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Ma bible de l'alimentation détox

Anne Dufour - Catherine Dupin

Nous baignons dans les produits chimiques du matin au soir : perturbateurs endocriniens, PCB (polychlorobiphényle), dioxines, plomb et mercure se glissent insidieusement dans nos aliments, nos cosmétiques, nos médicaments,...
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Ma bible de l'alimentation détox
Anne Dufour - Catherine Dupin
Nous baignons dans les produits chimiques du matin au soir : perturbateurs endocriniens, PCB (polychlorobiphényle), dioxines, plomb et mercure se glissent insidieusement dans nos aliments, nos cosmétiques, nos médicaments, l'air que nous respirons. Trop, c'est trop ! Le résultat ? Nous sommes fatigués sans raison apparente, notre teint se brouille, des boutons apparaissent, notre sommeil est troublé et chaque repas s'accompagne de lourdeurs digestives. Il est temps de trouver les bons outils pour déloger tous ces intrus qui nous empoisonnent la vie : une cure détox s'impose ! Cette bible est véritablement l'ouvrage le plus exhaustif qui soit sur le sujet. Tous les aspects du processus sont clairement expliqués, quelque trois cents recettes sont présentées, les aliments classés pour leurs bienfaits (asperge, basilic, radis, blanc de poulet, cabillaud, chou, betterave, myrtille...) sur les organes (intestins, reins...). S'adressant aux néophytes comme aux connaisseurs, cet ouvrage est une référence.
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Notez-le :
La betterave : sa couleur pourpre antioxydante
Encore une grande oubliée des programmes minceur et détox sous prétexte qu'elle apporte plus de calories que la laitue ! Elle donne pourtant un sacré coup de main au foie pour dégrader les graisses. Et elle « passe le balai dans les coins » afin d'évacuer les déchets naturellement produits par le corps, tout particulièrement en période de régime. Par ailleurs, elle renferme des fibres, mais surtout une quantité ahurissante d'antioxydants. Il suffit de voir sa couleur...
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