Cueilleur urbain

Christophe de Hody

Même ruraux, beaucoup de nos contemporains ignorent que certaines herbes qu'ils croient « mauvaises » sont en fait des plantes qui se mangent ou qui ont des vertus thérapeutiques. Que dire alors des citadins ! Christophe de Hody nous présente cette très jolie flore pas comme les autres. Ce naturopathe passionné a fait appel à la dessinatrice Julie Terrazzoni pour nous aider à reconnaître trente-cinq herbes qui poussent couramment dans nos villes, de l'achillée millefeuille (qui, en infusion, aide à la digestion et soulage les règles douloureuses) au sureau noir (qui donne un sirop excellent pour la toux) en passant par la bardane (qui se mange en poêlée au citron et à l'huile d'olive), l'égopode (excellente en galette mêlée de pommes de terre) ou le plantain lancéolé (pour relever un pâté aux champignon). Nos ancêtres connaissaient bien les multiples usages de ces feuilles, fruits, racines ou graines. Nous avons tout oublié. Il est temps de nous rafraîchir la mémoire. Lire la suite

164 pages | Couverture brochée en couleurs | Format: 180x240

Chapeau

Citation presse

Coulisses

Infusion de coquelicots Mettez une pincée de pétales pour une tasse, consommez trois à quatre tasses par jour en dehors des repas. Je vous conseille les pétales en infusion en cas de toux irritative, de troubles du sommeil et d'anxiété. Surtout utilisé chez les enfants.

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