Mieux avec les eaux florales

Magali Louis

Un hydrolat est une eau chargée, par distillation, de principes végétaux volatiles. Les hydrolats ont des usages multiples, qu'ils soient alimentaires, cosmétiques, domestiques, de bien-être, sans oublier certains soins thérapeutiques – l'usage de l'hydrolat est fonction de l'âge de l'utilisateur et de sa condition physique. Magali Louis, docteur en sciences biomédicales, et Julien Kaibeck, professeur d'aromathérapie, ont établi ce guide pratique composé de trente-cinq fiches-santé astucieuses pour soulager les maux du quotidien. En effet, les hydrolats résolvent des problèmes banals (peaux grasses ou ternes, yeux fatigués, cheveux sans éclat) ou plus sérieux (digestion difficile, douleurs articulaires, états fiévreux, fatigue du foie, toux...). Côté cuisine, les auteurs ont concocté quelques recettes bienvenues : velouté de potimarron et soupe de framboise avec hydrolat de basilic, wok de légumes avec hydrolat de romarin, yoghourt avec hydrolat de verveine... Lire la suite

224 pages | Couverture brochée en couleurs | Format: 150x210

Le laurier noble
S'il est réputé pour ses qualités culinaires, le laurier est aussi doté d'autres vertus. En huile essentielle, c'est un puissant immunostimulant, antiseptique, antalgique et neurotonique (favorise la confiance en soi). En hydrolat, il possède des propriétés anti-infectieuses et est recommandé pour traiter les affections bucco-dentaires.

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